美的蒸汽洗油烟机从消费者的需求和体验出发，对传统油烟机进行了全面升级。 　　进入2013年以来，油烟机市场的消费升级换代潮陡然加速。　　早在去年7月，当全球第一款蒸汽洗油烟机在中国问世并推向市场之后，就给众多期待厨房环境升级的消费者带来了一丝惊喜。与传统油烟机多是围绕风量、噪音等性能展开技术升级不同，蒸汽洗油烟机基于建立消费者需求为中心的研发创新坐标体系，从用户使用和体验的角度出发，满足了消费者最迫切的需求，从而实现对传统油烟机升级路线图的改写。这是家电巨头美的为中国厨电产业带来的一股全新发展思考和战略坐标。 当大风量低噪音成为标配 　　以油烟机、燃气灶为主体的中国厨电产业，在中国市场经历20多年发展后，走出了一条与传统大家电截然不同的成长路径：立足对中国家庭数千年来传承的“油煎爆炒”烹饪习惯，进行本土化的自主技术创新，一定程度上对外资厨电企业进入中国市场设定较高的技术门槛和消费需求门槛。　　在美的厨电相关人士看来，“紧紧盯住用户的需求，从他们长期以来在产品使用过程中遇到的不便之处和需求点，找到企业创新的突破口，从而获得了弯道超车的机会。”而蒸汽洗油烟机的问世，正是美的直击消费者使用痛点实现的一次全面突破。　　通过对消费者厨电使用习惯和产品需求的长期调查，美的发现，近年来受到众多企业所力推的“大风量、低噪音”，已经成为吸油烟机最基本的技术功能，属于主流油烟机必备的“标准配置”。与此同时，在油烟机的清洗保洁上，企业对消费者的这一需求却很少关注到。而长期使用的油烟机，在“大火高温、油腻腻”的环境下却成为厨房中“藏污纳垢”的地方。　　如何在油烟机长期使用后进行清洁和保养，成为最让消费者头痛的地方。这也成为美的实现的突破口。　　2010年初，美的专门针对这一产品现状和消费需求，成立了油烟机清洗技术研究项目组，经过两年多时间反复的研究和测试，在实现蒸汽洗对油烟机的智能清洁保养方面获得了突破性的进展。最终，美的率先推出了全球首款蒸汽洗油烟机，超越了人们对于油烟机大风量、低噪音的基本需求，成功定义了在新消费环境下的油烟机智能清洁新时代。　　美的厨电技术人员坦言，“在大风量上，美的很早就推出了17.5m3/min的油烟机，完全可以满足消费者对于吸尽油烟的效果需求。但从技术创新的角度来看，油烟机并不是风量越大越好，会浪费能源、增加噪音。蒸汽洗油烟机的问世，让我们在满足用户需求的道路上更进一步。”